兒童課後百分百

讓寶寶自己吃飯，對照顧者來說簡直是一場大災難，因為寶寶總是吃得髒兮兮、亂糟糟。但其實，吃飯吃得亂糟糟的寶寶，更有助於學習。

如果告訴你「吃飯總是吃得全身滿地都是的寶寶，將來能學得更好」，也許會讓爸媽清理時比較甘心。

根據美國《時代》雜誌網站新聞報導，寶寶的大腦能快速記住「積木、蘋果、爸爸」這類「不會輕易改變的固體」名稱，但流質、非固體的東西則容易讓寶寶困惑。

美國愛荷華大學研究一歲半的寶寶如何學會分辨14種流質、半固體食物（如湯、蘋果汁、牛奶、布丁），發現那些不只用看的，還用手拿、玩食物、吃得亂七八糟的寶寶，最有辦法辨識這些食物。因為他們學到了碗裡、掉到桌上、地上的食物的形狀不同，卻仍是一樣的東西；碰觸感覺食物，也幫助他們記憶這些食物的質感、稠度和其他食物有何不同。

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別再逼孩子把飯吃光

文／李岳霞

「哇，你把飯吃光光了，你好棒！」

「把碗裡的青菜吃掉才可以下桌。」

「飯全部吃完了才可以吃布丁。」

多數家長都希望孩子能好好吃飯，甚至不惜使出鼓勵威嚇、連哄帶騙等各種手段讓他們「把飯吃完」。近期發表在美國《兒科》雜誌上的一項實驗發現，超過半數的美國父母會要求家裡的青少年把盤裡的食物全部吃完，不能有剩菜。有三分之一的父母在孩子表示吃飽後，仍要求他們再多吃點，導致孩子常吃得過飽。

為何父母這麼執著於把飯吃完？《紐約時報》網站新聞指出，我們從小被教育不能浪費食物，主要是因為我們的父母、祖父母和無數代祖先都活在食物資源匱乏的年代，那時代的小孩必須充分把握進食的機會，因為下一餐不知道會在哪裡。但如今，我們活在一個有正餐、有下午茶、還可以去夜市吃宵夜、或隨時去便利商店買零食的世代，小孩多半餓不著，但孩子與生俱來還是有控制飲食的能力。